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Iberinsect apuesta por la insecticultura, en Crónica Global
Iberinsect está presente de nuevo en los medios de comunicación, esta vez en la publicación digital Crónica Global, para avalar a la insecticultura como un sector en alza que llegará a generar 2.500 millones de euros en 2025, según refleja el diario, en base a las estimaciones de la Plataforma Internacional de Insectos para la Alimentación Animal y Humana (IPIFF)
Los socios y cofundadores de Iberinsect, Aitor Bru y Jonathan Martínez, juntamente con la consultora de Seguridad Alimentaria y Legislación, Irene Ruiz, participan en este reportaje, destacando la importancia de esta nueva tendencia agroalimentaria, mientras se espera, como apunta Crónica Global, a la aprobación definitiva de Bruselas para introducir esta nueva fuente de proteína en la dieta humana.
En el reportaje Aitor Bru y Jonathan Martínez también nos hablan del incipiente éxito de Iberinsect y de sus próximos retos de futuro con su empresa biotecnológica de cría y venta de insectos.
Lee aquí el reportaje completo de Crónica Global. Realizado por Aleix Mercader